Marca: Botanik Green
Capparis spinosa, ou alcaparra, é um arbusto semi-lenhoso que pode ter até 50 cm de altura. a parte consumida são os botões de flores e os frutos, que podem ser encontrados em uma panela de 2 litros.
Seus principais usos são culinários, em saladas e lanches. Embora seu consumo traga benefícios extraordinários à saúde, como diurético, anti-séptico e expectorante. Possui estípulas em forma de espinhos que dificultam a coleta, por isso é essencial o uso de luvas.